警惕！近期餐饮饭店火灾多发｜这些消防知识你要收藏！

3月12日8时47分许

上海普陀区一餐饮店发生火灾

消防部门迅速到场处置

无人员伤亡

3月13日下午

江西宜春万载一店面发生火灾

火灾将炉灶、抽油烟机

及厨房和上方阁楼的部分杂物烧毁

 

3月3日23时29分，山西长治平顺县的田源饭店发生火灾，着火建筑为田源饭庄后厨。经过2个多小时的紧急扑救，凌晨3时左右，现场明火扑灭，火势得到有效控制。

目前，部分餐饮企业逐渐恢复营业,消防安全必须关注。那么，如何才能做好消防安全工作，已经营业的和准备营业的餐饮企业，赶紧看过来！

1、组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。

2、对单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。

3、对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。
 

4、在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后火熄、电断、气关。